Влияние зеленого чая на метаболизм и избыточный вес

В Университете Крузейро-ду-Сул группа бразильских исследователей, возглавляемая профессором Роземари Оттон, представила результаты долгосрочного исследования, посвященного воздействию зеленого чая на метаболизм и избыточный вес. В ходе экспериментов на мышах было установлено, что экстракт зеленого чая способствует снижению массы тела, улучшает инсулиновую чувствительность и предотвращает изменения в мышечной ткани, характерные для ожирения.

Исследование длилось более 15 лет, и его результаты показали, что чай имеет глубокие метаболические эффекты. Мыши подвергались диете с высоким содержанием калорий, после чего часть из них получала экстракт зеленого чая в дозах, эквивалентных трем чашкам для человека. В течение 12 недель наблюдалось снижение веса и восстановление функций генов, отвечающих за усвоение глюкозы.

Ученые подчеркивают важность термонейтральных условий содержания животных, что позволило исключить влияние холода на результаты. Также было отмечено, что зеленый чай помогает худеть только у мышей с избыточным весом, что подтверждает его эффективность при избытке питательных веществ. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell Biochemistry & Function (CM&F).