Безопасный для мозга заменитель сахара найден учеными

В журнале Neurology опубликованы результаты исследования, в котором ученые изучили влияние заменителей сахара на здоровье мозга. В исследовании участвовали 12 772 взрослых с средним возрастом 52 года. На протяжении 24 лет участники предоставляли данные о своем рационе, включая потребление напитков и продуктов с низкокалорийными подсластителями.

Участников разделили на три группы по уровню потребления заменителей сахара, которое варьировалось от 20 до 191 миллиграмма в день, с сорбитом как наиболее популярным подсластителем.

Тесты на когнитивные способности показали, что у активных потребителей искусственных подсластителей снижение умственных способностей происходило на 62% быстрее. В среднем, у любителей заменителей сахара старение мозга ускорялось на 1,6 года. Особенно заметные результаты были у людей младше 60 лет и больных диабетом.

Исключение составила тагатоза, которая содержится в некоторых ягодах и овощах, тогда как другие подсластители, включая аспартам и сахарин, ускоряли когнитивный спад.